銀杏茶可以降低中風和心血管疾病的風險，改善亞健康狀態

腦中風是由於供應氧氣與養分的腦血管產生病變，導致腦組織缺氧而壞死，銀杏茶清除血管內壁脂肪垃圾，擴張血管空間，增加血液流量和血含氧量，減緩因血流不佳引起的各部分器官功能的衰退，銀杏茶具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。